Türk Mutfağı
Zerde
Zerde, Osmanlı mutfağının en zarif tatlılarından biri olup, safranın verdiği altın sarısı renk ve eşsiz aromasıyla öne çıkar. Geleneksel olarak özel günlerde ve misafir ağırlamalarında servis edilen bu nefis tatlı, pirincin yumuşak dokusu ve şekerin tatlılığıyla damakta unutulmaz bir iz bırakır.
105 dk 6 kişilik Orta 309 kcal 4.7 (69)
Besin Değerleri
Porsiyon başına (6 kişilik)
309
kcal
2.4
Protein (g)
59.7
Karbonhidrat (g)
7.0
Yağ (g)
P %3K %86Y %10
Yapılış
- 01
Pirinci (200 g) geniş bir kâsede bol soğuk suda iyice yıkayın ve suyu berraklaşana kadar durulayın. Temizlenen pirinci ılık suda 30 dakika bekletip şişmesini sağlayın, ardından süzgeçte süzerek fazla suyunu tamamen akıtın.