Zencefil Çayı
Soğuk kış günlerinde vücut ısısını artıran ve bağışıklık sistemini güçlendiren geleneksel zencefil çayı. Taze kök zencefil ve tarçının muhteşem uyumu ile hazırlanan bu şifalı içecek, sindirim sistemini rahatlatan özelliği ile de bilinir. Doğal antioksidan kaynağı olan bu aromatik çay, limon ve bal ile tatlandırılarak enfes bir lezzet sunar.
Malzemeler
- 1 adet 1 parça kök zencefil
- 1 adet tarçın çubuğu
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 dilim limon
- 1 çay kaşığı bal
Yapılış
- 01
Taze kök zencefilin (2-3 cm uzunluğunda) kabuğunu ince bir bıçakla dikkatlice soyun ve 2-3 mm kalınlığında halka halka dilimleyin. Tarçın çubuğunu ikiye bölerek daha fazla aroma vermesini sağlayın ve demlik ile birlikte ılık su ile çalkalayıp temizleyin.
5 dk - 02
Dilimlenmiş zencefil parçalarını ve tarçın çubuğu yarımlarını temiz demliğin içine yerleştirin. Suyu kaynatıp 1-2 dakika dinlendirdikten sonra (çok sıcak su zencefilin acılığını artırır) demliğe yavaşça dökün.