Yükleniyor...
Yoğurtlu Çorba - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (4 kişilik)
Yoğurt çorbası yapımı için yıkanmış 1 çay bardağı pirinci tencereye ekleyin ve üzerine 6 su bardağı sıcak su ekleyip pirinçler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
Bir kasede 1 adet yumurta sarısı, 2 su bardağı yoğurt ve 1 tepeleme yemek kaşığı unu karıştırın.
Pirinçlerle birlikte kaynayan sudan birkaç kepçe alarak yumurtalı karışıma ekleyin.
Kesilmemesi için hızlıca karıştırın.
Ardından kasedeki karışımı tencereye yavaş yavaş aktarın ve bu sırada sürekli olarak karıştırın.
Son olarak 2 çay kaşığı kuru nane ve 2 çay kaşığı tuzu ekleyip pişirmeye bırakın.
Servis öncesi 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı kuru naneyi bir sos tavasında kızdırıp yoğurt çorbasının üzerine gezdirin. Afiyet olsun!