Yükleniyor...
Yağlı Biber Turşusu - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Biberleri yıkadıktan sonra saplarını kesip ikiye ya da üçe kesin. Geniş ve derin bir tencerede yağ ile birlikte tane karabiber, defne yaprakları ve kabuksuz sarımsakları orta ateşte 1-2 dakika kavurun.
Biberleri de ekleyip tencerenin kapağını kapatarak 3-4 dakika kavurun.
<div dir="auto">Biberlerin rengi sararmaya başlayınca tuz, sirke ve suyu ekleyin.</div>
<div dir="auto"> <div dir="auto">Kısık ateşte 5 dakika pişirin.</div> </div>
Yağlı biber turşunuzu ılık ya da oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Kalan turşuyu kavanozlayıp buzdolabında 1 ay kadar muhafaza da edebilirsiniz. Afiyet olsun.