Türk Mutfağı

Vanilyalı Dondurma

Name: Vanilyalı Dondurma
Prep time: 18 min
Cook time: 525 min
Total time: 543 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket krema; 1 paket krem şanti; 1 su bardağı pudra şekeri; 5 damla vanilya özütü; 1 su bardağı süt

Ev yapımı vanilyalı dondurma, krema ve krem şanti ile hazırlanan kremsi ve lezzetli bir tatlıdır. Dondurma makinesine ihtiyaç duymadan, sadece mikser kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir serinlik sağlar. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu dondurma, ailecek keyifle tüketilebilecek nefis bir tatmaktır.

543 dk 4 kişilik Kolay 150 kcal 3.5 (3)

🍰 Tatlı 🇹🇷 Türk Mutfağı 📋 Az Malzemeli 🍪 Ara Öğün

Malzemeler

1 paket krema
1 paket krem şanti
1 su bardağı pudra şekeri
5 damla vanilya özütü
1 su bardağı süt

Pişirmeye Başla

Besin Değerleri

Porsiyon başına (4 kişilik)

150

kcal

AI ile Uyarla

Bu tarifi sağlıklı, bütçe dostu veya diyet uyumlu hale getir.

Giriş Yap

Yapılış

01
Geniş bir karıştırma kabında krema ve krem şantiyi soğuk halde birleştirin. Elektrikli mikser ile orta hızda 3-4 dakika çırparak hafif köpürtün (çok sert olmayacak şekilde).
5 dk

02

Pudra şekerini yavaş yavaş ilave ederek mikser hızını düşük seviyeye alın. Şeker taneleri tamamen eriyene kadar 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin.

3 dk

03

Soğuk sütü ve vanilya özütünü karışıma ekleyin. Yüksek hızda 5-6 dakika çırparak homojen ve kremsi bir kıvam elde edin (karışım hafif koyulaşmalı).

7 dk

04

Hazırlanan dondurma karışımını derin ve geniş bir kaba (tercihen cam veya paslanmaz çelik) aktarın. Üzerini streç film ile kapatarak hava almayacak şekilde sardırın.

3 dk

05

Kabı dondurucunun en soğuk bölümüne yerleştirin ve 30 dakika bekleyin. Bu süre sonunda dondurucudan çıkararak mikser ile 2-3 dakika çırpın (buz kristalleri oluşmasını önlemek için).

35 dk

06

Bu çırpma işlemini her 30 dakikada bir toplam 4 kez tekrarlayın. Her seferinde dondurma daha kremsi ve pürüzsüz bir yapı kazanacak (toplam 2 saat süreç).

120 dk

07

Son çırpma işleminden sonra dondurucuda en az 6 saat veya bir gece boyunca dinlendirin. Bu süre zarfında dondurma tam kıvamını alacak ve servis edilmeye hazır hale gelecek.

360 dk

08

Servis etmeden 5-10 dakika önce dondurucudan çıkararak yumuşamasını bekleyin. Dondurma kepçesi ile porsiyonlayarak kaselerinize alın ve soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

10 dk

Yorumlar

Yorum yazmak için giriş yapın.