01

Kuru nohutları gece önceden bol suda bekletin ve haşlayın. Yumuşayana kadar orta ateşte 45-60 dakika kaynatın, suyunu süzüp bir kenara ayırın.

5 dk

02

Yoğurt, un ve yumurtayı derin bir kapta tel çırpıcı ile iyice çırpın. Karışım tamamen homojen olana kadar en az 2-3 dakika çırpmaya devam edin (topaklanmaması için).

3 dk

03

6 su bardağı sıcak suyu yavaş yavaş yoğurt karışımına ekleyin. Sürekli karıştırarak kesilmeyi önleyin ve tuz ile baharatlandırın.

2 dk

04

Karışımı büyük tencereye alıp orta ateşte kaynatmaya başlayın. Sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin, çorba kıvam alana kadar bekletin.

15 dk

05

Haşlanmış nohutları çorbaya ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirin. Nohutların tadı çorbaya iyice geçene kadar karıştırın (ara sıra).

5 dk

06

Tereyağını küçük tavada eritin ve kuru naneyi ekleyerek 30 saniye kavurun. Nane kokusu çıkana kadar orta ateşte sotele edin, sonra ocaktan alın.

2 dk

07

Çorbayı servis kaselerine paylaştırın ve üzerine naneli tereyağını gezdirin. Yanında taze ekmek ve turşu ile sıcak olarak servis yapın.

3 dk

Toyga Çorbası

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar