Yükleniyor...
Taze Fasulye - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (4 kişilik)
1 adet kuru soğanı küçük küpler halinde kesin. 2 diş sarımsağı ince ince dilimleyin. Domatesleri rendeleyin. Fasulyeleri de ayıklayarak bir köşeye alın. 5 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
Doğradığınız 1 adet büyük boy kuru soğan ve 2 diş doğranmış sarımsakları hafif bir renk alana kadar kavurun.
600 gram doğranmış taze fasulyeyi de ekleyerek kavurma işlemini sürdürün.
2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker, 3 adet rendelenmiş domates ve 1 su bardağı sıcak suyu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
Kapağını kapatıp fasulyeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye bırakın.
Arzuya göre ılık, fakat daha da lezzetli olması için soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!