01

Tavuk göğüslerini 2-3 cm büyüklüğünde kuşbaşı doğrayın (eşit boyutlarda olmasına dikkat edin). Tuz, karabiber ve kekikle harmanlayıp 10 dakika dinlendirin, etlerin baharatları çekmesi için.

12 dk

02

Geniş tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, zeytinyağını ekleyip kızdırın. Marine edilmiş tavuk parçalarını tek sıra halinde dizin, 4-5 dakika soteleyin.

5 dk

03

Tavuk parçaları altın sarısı renk alıp dışı kızarınca tabağa alın. Aynı tavada soğanı ince dilimleyip 3 dakika kavurun, şeffaflaşana kadar.

4 dk

04

Biberleri julyen doğrayıp (ince şeritler halinde) tavaya ekleyin, orta ateşte 4 dakika soteleyin. Biberlerin çıtırlığını korumasına özen gösterin, fazla yumuşamasın.

5 dk

05

Domatesleri iri doğrayıp tavaya ekleyin, orta ateşte 3 dakika kavurun. Domateslerin suyunu çıkarıp hafif karamelize olmasını bekleyin.

4 dk

06

Sotelermiş tavuk parçalarını geri tavaya ekleyin, karıştırın ve kısık ateşe çekin. Kapağı kapatıp 10 dakika pişirin, tavukların tamamen pişmesi için.

10 dk

07

Servis tabağına alın, taze kekik yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın. Bulgur pilavı veya tereyağlı makarna ile ikram edebilirsiniz.

2 dk

Tavuk Sote

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar