01

Tavuk göğsünü yıkayıp kağıt havluyla kurulayın, ardından 3-4 cm boyutunda eşit parçalara doğrayın (lokma büyüklüğünde). Doğranmış tavuk parçalarını tuz ve karabiberle iyice ovarak 5 dakika dinlendirin.

8 dk

02

Soğanı ince ince doğrayın ve geniş tabanlı güveç tenceresinde tereyağını orta ateşte eritin. Soğanları tereyağına ekleyerek pembeleşene kadar 6-7 dakika soteleyin (arada karıştırarak).

10 dk

03

Ateşi kısıp domates salçasını soğanların üzerine ekleyin, sürekli karıştırarak 2 dakika kavurun. Salça kokusu çıkıp hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin (yanmamasına dikkat).

3 dk

04

Baharatlı tavuk parçalarını güveçe ekleyin ve orta-yüksek ateşte her tarafı beyazlaşana kadar 8-10 dakika çevire çevire soteleyin. Tavukların dış yüzeyi tamamen pişmiş görünene kadar karıştırmaya devam edin.

12 dk

05

Güvecin kapağını kapatıp ateşi kısık seviyeye alın, tavuklar yumuşayıp kendi suyunu çekene kadar 25-30 dakika pişirin. Ara ara kontrol ederek gerekirse 2-3 yemek kaşığı sıcak su ekleyin.

30 dk

06

Ateşi kapatıp güveci 5 dakika dinlendirin, ardından sıcak sıcak pilav veya bulgur pilavıyla servis yapın. Üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpip yanında turşu ikram edebilirsiniz.

7 dk

Tavuk Güveç

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar