Fransız Mutfağı
Tarte Tatin
Fransız mutfağının ünlü tatlısı Tarte Tatin, karamelize şeker üzerine dizilmiş elmaların hamur ile kapatılıp ters çevrilerek servis edildiği lezzetli bir tarttır. Tereyağı ve şekerin oluşturduğğu karamel sosunun elmalarla buluşması, bu tatlıyı vazgeçilmez kılar.
55 dk 6 kişilik Orta 320 kcal 4.0 (39)
Besin Değerleri
Porsiyon başına (6 kişilik)
320
kcal
4.0
Protein (g)
42.0
Karbonhidrat (g)
16.0
Yağ (g)
P %6K %68Y %26
Yapılış
- 01
Orta ateşte tava ısıtın ve tereyağını eritin. Şekeri azar azar ekleyerek altın sarısı renk alana kadar sürekli karıştırarak karamelize edin (yaklaşık 8-10 dakika).