Japon Mutfağı
Takoyaki
Takoyaki, Osaka'nın ünlü sokak lezzeti olan çıtır kabuğu ve yumuşak içi ile büyüleyici Japon ahtapot toplarıdır. Özel takoyaki kalıbında pişirilen bu toplar, ustaca çevrilme tekniği ile mükemmel yuvarlak şeklini alır. Geleneksel soslar ve çıtır katsuobushi ile servis edilen bu lezzet, Japon mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biridir.
40 dk 4 kişilik Orta 220 kcal 4.4 (67)
Besin Değerleri
Porsiyon başına (4 kişilik)
220
kcal
12.0
Protein (g)
28.0
Karbonhidrat (g)
8.0
Yağ (g)
P %25K %58Y %17
Yapılış
- 01
Geniş bir kapta 200 g unu eleyerek 400 ml soğuk su ile yavaş yavaş karıştırın. Topaklanmaması için tel çırpıcı kullanarak pürüzsüz bir hamur elde edin (kıvamı krep hamuru gibi akışkan olmalı).