Sweet and Sour Pork
Çin mutfağının en sevilen klasiklerinden tatlı ekşi domuz eti, renkli sebzeler ve ananas parçalarıyla hazırlanan nefis bir ana yemek. Altın sarısı sosun içinde yumuşacık et parçalarının dans ettiği bu lezzet, hem göze hem damağa hitap eder. ## Hakkında Tatlı ekşi domuz eti, Çin mutfağının dünyaya armağan ettiği en tanınmış yemeklerinden biridir. Guangdong eyaletinden köken alan bu yemek, geleneksel olarak taze ananas, renkli biberler ve özel tatlı-ekşi sosla hazırlanır. Çin'de "gulaorou" adıyla bilinen bu lezzet, Tang hanedanlığı döneminde saray mutfağında geliştirilmiş ve zamanla halkın sofrasına inmiştir. Yemeğin karakteristik portakal rengindeki sosu, sirke ve şekerin mükemmel dengesinden gelir. Geleneksel olarak buharda pişmiş pilavla servis edilen bu yemek, Çin restoranlarının vazgeçilmez menü öğesidir. Renkli görünümü ve dengeli lezzet profili sayesinde hem çocuklar hem yetişkinler tarafından sevilen bu yemek, özel günlerin ve aile yemeklerinin baş tacıdır. ## Besin Değerleri (porsiyon başına) - Kalori: ~320 kcal - Protein: 28g / Karbonhidrat: 35g / Yağ: 12g Buharda pişmiş beyaz pilav ve çin usulü sebze salatası ile servis edin.