Yükleniyor...
Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Sütlü bayatlamayan yumuşak poğaça için 1'er su bardağı Ilık süt ve suyu bir kaba alın.
4 yemek kaşığı toz şeker ilave edip çırpıcıyla karıştırın.
Üzerine 1 su bardağı sıvı yağı ilave edip tekrar karıştırın.
1 paket maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve unun önce 3,5 su bardağını ilave edip kalanını yavaş yavaş ilave edin.
Ele hafif yapışan bir hamur kıvamına gelince un ilave etmeyi bırakın.
Mayalanması için üzerini örtüp 45-60 dakika arası en az 2 katına çıkana kadar bekleyin.
İç harcı için 200 gram lor peyniri ve 1/2 demet maydanozu karıştırın.
Mayalanan hamuru eşit parçalara bölün.
İçerisine lorlu iç harcı koyarak yuvarlak haline getirerek tepsiye dizin. 15 dakika mayalandırın.
Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile 1 adet karıştırdığımız yumurta sarısını sürün. Üzerine 1 yemek kaşığı susam ya da çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızaran kadar 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp biraz soğutun ve servis edin. Sütlü bayatlamayan yumuşak poğaça hazır! Afiyetler olsun.