Yükleniyor...
Zeytinyağı ve limon ile marine edilen taze somon fileto, fırında mükemmel dokuda pişiriliyor. Hafif ve sağlıklı bu lezzetli ana yemek, özel günlerde de günlük öğünlerde de tercih edilebilir. Yumuşacık eti ve nefis aromasıyla sofranızın baş tacı olacak.
Porsiyon başına (4 kişilik)
Somon filetolarını soğuk suda durulayın ve kağıt havlu ile tamamen kurulayın. Balık pulları varsa bıçak sırtı ile kazıyarak temizleyin (derisi olan taraftan).
5 dkFırını 200°C'ye ısıtmaya başlayın ve fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Somon filetolarını tepsiye yerleştirin ve her iki tarafını tuz ile karabiber ile baharatlayın.
3 dkLimonun yarısını sıkarak suyunu çıkarın, kalan yarısını ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağı ile limon suyunu karıştırın ve somon üzerine fırça ile sürün.
4 dkMarine karışımının balık tarafından emilmesi için oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin. Bu süre içerisinde limon dilimlerini balıkların üzerine dizin (dekoratif şekilde).
10 dkHazırladığınız tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 200°C'de 18-20 dakika pişirin. Balığın kenarları hafif altın rengi alana ve çatal ile kolayca ayrılana kadar bekleyin.
20 dkFırından çıkardıktan sonra 3-4 dakika dinlendirin ve sıcakken servis yapın. Üzerine taze limon dilimleri ve isteğe bağlı taze dereotu serpiştirebilirsiniz.
3 dk