Yükleniyor...
.jpg&w=3840&q=75)
Soğanlı Menemen - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (3 kişilik)
Soğanlı menemen için 4 yemek kaşığı zeytinyağını yapışmaz tabanlı bir tavaya alın ve ince ince doğradığınız 1/2 adet soğanı pembeleşene dek kavurun.
Ardından 4 adet sivri biberi ve 1 adet kapya biberi ekleyip kavurmaya devam edin.
Biberler solmaya başlayınca küp küp doğradığınız 4 adet domatesi de ekleyin.
<p>Kapağını kapatıp, domatesler iyice yumuşayana dek pişirin.</p>
<p>Yaklaşık 10 dakika yeterli olacaktır.</p>
Son olarak incecik doğradığınız 1 dal taze soğanı da ekleyin.
Soğanların rengi solunca 4 adet yumurtayı kırın ve 1'er çay kaşığı tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
<p>Yumurtalar pişene kadar karıştırın ve ardından ocağın altını kapatıp, soğanlı menemeni sıcak sıcak servis edin.</p>
Soğanlı menemen hazır! Afiyet olsun.