01

Unu geniş bir kaseye alarak ortasını çukur şeklinde açın. Yumurtayı çırpıp tuz ile karıştırdıktan sonra un çukuruna dökün ve yavaş yavaş karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.

8 dk

02

Hamuru 10 dakika boyunca iyice yoğurun, pürüzsüz hale getirin. Nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin (hamur kabarmaya başlayacak).

30 dk

03

Beyaz peyniri çatalla ezin, karabiberle karıştırarak iç harcı hazırlayın. Peynir çok tuzluysa soğuk suyla durulayıp sıkın, fazla tuz tadını dengelemek için.

5 dk

04

Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün, her birini avucunuz kadar yuvarlayın. Merdaneyle oval şekilde açtıktan sonra ortasına 1 yemek kaşığı peynir harcı koyun.

10 dk

05

Hamur kenarlarını birleştirip ağzını sıkıca kapatın, sonra simit şeklinde halka yapın. Uçları birleştirirken hafif bastırarak yapışmasını sağlayın (açılmasın diye).

8 dk

06

Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin, üzerini çırpılmış yumurta sarısıyla fırçalayın. Bol susam serpip üzerine hafif bastırın ki dökülmesin.

4 dk

07

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın sarısı renk alana kadar bekleyin, fazla kızarmasın diye kontrol edin.

30 dk

08

Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin, sıcak servis yapın. Yanında domates, salatalık ve çay ile ikram edin, lezzetli bir kahvaltı menüsü oluşturun.

5 dk

Simit Poğaça

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar