01

Soğanı ince julyen şeklinde (2 mm kalınlığında) doğrayın ve sarımsak dişlerini gövdesinden ezin. Tüm malzemeleri tezgahınızda hazır hale getirip, makarnayı ayrı bir kapta bekletin.

8 dk

02

Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtarak yağın kızmaya başlamasını bekleyin. Doğranmış soğanları ekleyip, kenarları pembeleşene ve hafif karamelize olana kadar 6-7 dakika soteleyin.

7 dk

03

Ezilmiş sarımsağı soğanlara ekleyip aroması çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun. Tuz ve karabiberi serperek baharatların tam aromasının çıkmasını sağlayın ve karışımı 30 saniye daha soteleyin.

3 dk

04

Tencereye 1.5 litre sıcak su ekleyip yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynama başladıktan sonra ateşi kısıp, tencerenin kapağını hafif aralık bırakarak 18-20 dakika kaynatın (çorba berrak bir renk alana kadar).

22 dk

05

Ayrı bir tencerede bolca tuzlu suda makarnayı ambalaj üzerindeki süreye göre al dente kıvamında haşlayın (genellikle 8-10 dakika). Süzüp soğuk suyla hızlıca çalkalayarak yapışmasını önleyin ve fazla suyu akıtın.

12 dk

06

Haşlanmış makarnayı servis kaselerine eşit miktarda paylaştırıp ortalarını hafif çukur şekline getirin. Kaynar çorbayı kepçeyle makarnaların üzerine dökerek, soğan parçacıklarını da eşit dağıtın.

3 dk

07

Çorbayı sıcakken hemen servis edin ve isteyenler için masa karabiberi sunun. Afiyet olsun.

1 dk

Ramen

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar