01

Un, tereyağı (oda sıcaklığında) ve 1 yumurtayı derin bir kapta karıştırarak elastik bir hamur elde edin. Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

8 dk

02

Dinlenen hamuru açıp yağlanmış 24 cm çaplı tart kalıbına yerleştirin, kenarları düzeltin. Hamur tabanını çatalla iyice delerek köpürmesini önleyin.

7 dk

03

Kalan 3 yumurtayı kremayı ayrı bir kapta tel çırpıcıyla homojen olana kadar çırpın. Rendelenmiş kaşar peynirini, tuz, karabiber ve muskat (az miktarda) ekleyerek karıştırın.

5 dk

04

Küp doğranmış jambonu (150g) hamur tabanına eşit olarak dağıtın. Hazırladığınız yumurtalı karışımı jambonun üzerine yavaşça dökerek tabanın her yerini kaplamasını sağlayın.

4 dk

05

Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırının alt rafında 35 dakika altın sarısı olana kadar pişirin. Üzeri fazla kızarırsa folyo ile örtün.

35 dk

06

Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Yanında karışık yeşillik salatası ile sunmak gelenekseldir.

10 dk

Quiche Lorraine

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar