Yükleniyor...
Patlıcan Oturtma - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Öncelikle patlıcanları halka halka keserek tuzlu suda bekletin. Yağlı kagıt serilmiş fırın tepsinize dizin ve yumuşayana kadar pişirin.
Kıyma için; yağınızı tavaya alın, küp küp doğranmış soğan ve biberi kavurun.
Ardından kıyma ilave edin.
Salçayı ekleyin kavurmaya devam edin.
Baharatları ve yarım bardak su ekleyerek altını kısın.
Pişen patlıcanları fırın kabınıza dizin,üzerine kıymalı harçtan üzerine tekrar patlıcan olacak şekilde dizin.
Son olarak kaşar peyniri rendesi ekleyerek fırına verin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar üzeri de kızarana kadar pişirin.
Çıkarıp dilimleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!