Yükleniyor...
Zeytinyağında kavrulmuş soğanın aromasıyla buluşan, sıcak servis edilen geleneksel patates salatası. Baharatların dengeli uyumuyla, yan yemek olarak mükemmel bir lezzet sunar.
Porsiyon başına (4 kişilik)
Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun, ardından 2 cm kalınlığında dilimler halinde doğrayın. Doğradığınız patatesleri soğuk suda bekletip nişastalarını atmasını sağlayın (5 dakika).
8 dkSoğanı ince yarım ay dilimler şeklinde doğrayın. Geniş tabanlı tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın, soğanları ekleyerek yumuşayıp hafif pembeleşene kadar kavurun.
7 dkSuyunu süzdüğünüz patates dilimlerini tavaya ekleyin ve karıştırarak soğanlarla harmanlayın. Orta-kısık ateşte ara ara karıştırarak patateslerin dışı altın sarısı olana kadar pişirin.
20 dkTuz ve karabiberi üzerine serpin, nazikçe karıştırarak baharatların homojen dağılmasını sağlayın. 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın ve sıcak olarak servis tabağına alın.
5 dk