01

Dana etini 3-4 cm boyutlarında kuşbaşı doğrayın (yağ ve sinirlerini temizleyerek). Zeytinyağını geniş tabanlı tencerede orta ateşte ısıtın ve etleri her tarafı kahverengileşene kadar 8-10 dakika kavurun.

10 dk

02

Patatesleri kabuklarını soyarak 3 cm küpler halinde doğrayın (suda bekletmeden direkt kullanın). Havuçları da aynı boyutlarda kesip kavrulan etlerin üzerine ekleyin, 5 dakika birlikte soteleyin.

8 dk

03

Domatesi rendeleyin, biberleri iri şeritler halinde kesin. Domates rendesi ve biberleri tencereye ekleyip orta ateşte 3-4 dakika pişirin (domateslerin suyunu salana kadar).

5 dk

04

Tuz ve karabiberi serpip karıştırın. Malzemeleri örtecek kadar sıcak su ekleyin (yaklaşık 2-3 su bardağı), kaynayınca ateşi kısın.

2 dk

05

Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 35 dakika pişirin. Ara ara kontrol ederek gerekirse az miktarda sıcak su ilave edin (sebzelerin diri kalması için).

35 dk

06

Bezelyeleri son 10 dakikada ekleyin ve karıştırın. Sebzelerin yumuşadığını ve hafif su kaldığını kontrol edin, gerekirse 2-3 dakika daha pişirin.

10 dk

07

Ateşten aldıktan sonra 5 dakika dinlendirin. Yanında pilav veya bulgur ile sıcak servis yapın, dilediğiniz taze otları üzerine serpebilirsiniz.

5 dk

Orman Kebabı

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar