Yükleniyor...

Chefik

Mutfağınızın dijital asistanı. AI destekli tarif önerileri ve akıllı mutfak yönetimi.

Japon Mutfağı

Onigiri

Name: Onigiri
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Pirinç; 1 çk Tuz

Onigiri, Japon mutfağının en sevilen pirinç toplarıdır. Sade tuzlu pirinçten yapılan bu besleyici atıştırmalık, üçgen şekli ve nori sarımıyla tanınır. Pratik hazırlanan onigiri, hem tok tutar hem de seyahatlerde ideal bir yemektir.

60 dk 6 kişilik Kolay 180 kcal 4.2 (52)

🇯🇵 Japon Mutfağı 🍿 Atıştırmalıklar 💰 Ekonomik 📋 Az Malzemeli

Malzemeler

2 su bardağı Pirinç
1 çk Tuz

Pişirmeye Başla

Besin Değerleri

Porsiyon başına (6 kişilik)

180

kcal

4.0

Protein (g)

38.0

Karbonhidrat (g)

1.0

Yağ (g)

P %9K %88Y %2

AI ile Uyarla

Bu tarifi sağlıklı, bütçe dostu veya diyet uyumlu hale getir.

Giriş Yap

Yapılış

01
Pirinci soğuk su altında suyu berraklaşana kadar 4-5 kez yıkayın (nişastasını çıkarmak için). Süzgece alıp 5 dakika dinlendirin ve fazla suyunu akıtın.
8 dk

Pirinci tencereye alıp üzerini 1 cm geçecek kadar su ekleyin (2.5 su bardağı). Yüksek ateşte kaynatıp kaynayınca kısık ateşe alın ve kapağı kapatın.

5 dk

Pirinci kısık ateşte 18-20 dakika pişirin, suyunu tamamen çekene kadar bekleyin. Ateşi kapatıp 10 dakika daha dinlendirin (kapak açmadan).

30 dk

Pişen pirinci geniş bir kaba alın ve 1 çay kaşığı tuzu serpip karıştırın. Pirinç ılıyınca şekil vermeye başlayın (çok sıcakken yakmaz).

8 dk

Ellerinizi tuzlu suyla ıslatın ve avuç içinize 3-4 yemek kaşığı pirinç alın. Hafif bastırarak üçgen şekil verin, çok sıkmayın (dağılmamalı ama katı da olmamalı).

10 dk

Her onigiri için nori şeridini sarın (isteğe göre tam sarmak yerine sadece alt kısmını sarabilirsiniz). Taze nori kullanın ki çıtır çıtır olsun.

7 dk

Oda sıcaklığında veya hafif soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

2 dk

Yorumlar

Yorum yazmak için giriş yapın.

Onigiri | Chefik