01

Orta boy patatesleri kabuklarıyla birlikte bolca tuzlu suda orta ateşte 25-30 dakika haşlayın (çatal ile kolayca delinene kadar). Aynı anda ayrı bir tencerede yumurtaları kaynar suda tam 10 dakika haşlayarak sert yumurta yapın.

30 dk

02

Yeşil fasulyeleri (uçları temizlenmiş) kaynar tuzlu suda 5-6 dakika blanşe edin, çıtır kalacak şekilde. Hemen soğuk suya alarak pişmeyi durdurun ve süzgece alarak fazla suyunu süzdürün.

8 dk

03

Haşlanan patatesleri ılıyınca kabuklarını soyup 1 cm kalınlığında dilimleyin. Sert yumurtaları soğuk suya alıp kabuklarını temizledikten sonra ikiye kesin.

10 dk

04

Geniş servis tabağına önce patates dilimlerini yan yana dizin, üzerine yeşil fasulyeleri ve yarım yumurtaları (sarı kısmı yukarı bakacak şekilde) estetik bir düzenle yerleştirin. Zeytinleri (çekirdekleri çıkarılmış) salata etrafına serpiştirin.

8 dk

05

Kaliteli sızma zeytinyağını salata üzerine eşit şekilde gezdirin ve hafifçe tuz-karabiber serpin. 10-15 dakika oda sıcaklığında dinlendirerek tatların karışmasını sağlayın, ardından serin olarak servis edin. Afiyet olsun.

15 dk

Niçoise Salatası

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar