Nane Çayı
Türk çay kültürünün vazgeçilmez içeceklerinden nane çayı, ferahlatıcı aromasıyla özellikle yemek sonrası tercih edilir. Taze nane yapraklarının doğru demlenmesiyle hazırlanan bu geleneksel içecek, sindirime yardımcı olur ve zihin açıcı etkisiyle bilinir. Sıcak yaz günlerinde soğuk olarak da içilebilir.
Yapılış
- 01
Taze nane yapraklarını soğuk suda iyice yıkayın ve kurutalım. Yaprakları avuç içinde nazikçe ovarak ezin, böylece aromatik yağları açığa çıkacaktır (nane yaprakları kırılmasın).
3 dk - 02
Temiz cam demliğe ezilmiş nane yapraklarını yerleştirin. Yaprakların demlik tabanına eşit dağılmasını sağlayın, bu şekilde daha homojen demleme elde edersiniz.
1 dk - 03
2 su bardağı suyu kaynatın ve ocaktan aldıktan sonra 3 dakika bekletin. Su sıcaklığı 85-90 derece olmalı, kaynar su nane yapraklarını yakarak acı tat verir.
8 dk