Türk Mutfağı
Muhallebi
Geleneksel Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından muhallebi, sadece üç malzeme ile hazırlanan kremsi ve lezzetli bir tatlıdır. Sütün doğal lezzeti, şekerin tatlılığı ve tereyağının zenginliği ile mükemmel bir denge yakalayan bu klasik tarif, soğuk servis edildiğinde özellikle serinletici etkisiyle öne çıkar.
50 dk 6 kişilik Orta 240 kcal 4.6 (104)
Besin Değerleri
Porsiyon başına (6 kişilik)
240
kcal
2.7
Protein (g)
37.3
Karbonhidrat (g)
9.5
Yağ (g)
P %5K %75Y %19
Yapılış
- 01
Sütü (500 ml) orta boy kalın tabanlı bir tencereye koyun ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Sütün dibinin tutmaması için ahşap kaşıkla ara ara karıştırarak 8-10 dakika kaynatın, yüzeyinde köpük oluştuğunda kaynama noktasına gelmiş demektir.