Yükleniyor...
Mücver - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (15 kişilik)
Mücver için bol suda yıkadığınız 3 adet kabağı rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak çıkartın.
Geniş bir kapta rendelenen kabakları, 1 adet rendelenmiş havucu, 2 adet yumurtayı, 6 dal doğranmış taze soğanı, 1/2 demet doğranmış dereotunu, 1,5 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi birleştirin.
1 çay bardağı unu da ilave edip tüm malzemeler birbiriyle harmanlayın.
<p>Tüm malzemeler macun kıvamını alana kadar spatula yardımıyla karıştırın.</p>
<p>Her bir mücver 1 tepeleme yemek kaşığı olacak şekilde ayarlayıp tavaya dökün.</p>
<p>Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Mücverlerin fazla yağını havlu kağıda süzdürdükten sonra servis tabağına alın ve çırpılmış yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun!</p>