Yükleniyor...

Chefik

Mutfağınızın dijital asistanı. AI destekli tarif önerileri ve akıllı mutfak yönetimi.

Japon Mutfağı

Miso Çorbası

Name: Miso Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 2 sap Soğan; 0.5 çk Tuz

Geleneksel Japon mutfağının en temel çorbalarından olan miso çorbası, fermente edilmiş soya fasulyesi ezmesi ile hazırlanır. Basit malzemelerle kısa sürede hazırlanan bu besleyici çorba, Japon mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.

30 dk 4 kişilik Kolay 80 kcal 4.6 (78)

🇯🇵 Japon Mutfağı 🍲 Çorba 🥦 Vejetaryen 💚 Sağlıklı ⚡ Hızlı Tarifler 🫕 Tencere 📋 Az Malzemeli 🕐 Öğle Yemeği 🌙 Akşam Yemeği

Malzemeler

2 sap Soğan
0.5 çk Tuz

Pişirmeye Başla

Besin Değerleri

Porsiyon başına (4 kişilik)

kcal

6.0

Protein (g)

8.0

Karbonhidrat (g)

3.0

Yağ (g)

P %35K %47Y %18

AI ile Uyarla

Bu tarifi sağlıklı, bütçe dostu veya diyet uyumlu hale getir.

Giriş Yap

Yapılış

01
Soğanları ince julyen (ince şeritler halinde) doğrayın ve bir kenara alın. Derin bir tencerede 1 litre suyu yüksek ateşte kaynatmaya başlayın.
5 dk

Su kaynadıktan sonra ateşi orta seviyeye alın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayıp şeffaflaşana kadar 3-4 dakika kaynatın.

4 dk

Tofu küplerini (1 cm boyutunda) çorbaya nazikçe ekleyin ve dağılmamaları için karıştırmadan 2-3 dakika kaynatın. Bu sürede tofu ısınır ve çorbaya protein katar.

3 dk

Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı miso ezmesini yarım su bardağı ılık suyla iyice açın ve pürüzsüz bir karışım elde edin. Bu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve tahta kaşıkla nazikçe karıştırın.

3 dk

Tuzu ekleyip tadını kontrol edin ve ateşi kısık seviyeye alın. Çorba kesinlikle kaynatılmamalı, sadece ısınmalıdır çünkü kaynatmak miso'nun faydalı enzimlerini öldürür.

2 dk

Çorbayı ateşten alın ve 2 dakika dinlendirin. Japon usulü küçük kaselerde sıcak olarak servis edin, afiyet olsun.

3 dk

Yorumlar

Yorum yazmak için giriş yapın.

Miso Çorbası | Chefik