Yükleniyor...
.jpg%3Fh%3D487&w=3840&q=75)
Mayasız Poğaça - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (12 kişilik)
Mayasız poğaça hamuru için ilk önce 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağ ve 1 adet yumurtayı geniş bir kaba alın. Oda sıcaklığındaki 50 gram tereyağını da ekleyip karıştırın.
2 çay kaşığı tuz ve 1 paket kabartma tozunu ekleyerek tahta kaşık veya spatula kullanarak karıştırmaya başlayın.
Ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar azar azar 3-3,5 su bardağı unu ekleyin.
Hamuru dörde bölün, her bir parçayı üç eşit parçaya ayırarak toplamda on iki adet hamur parçası elde edin. Hamurları yuvarlayın ve ardından avuç içiyle bastırarak düzleştirin.
Her hamurun ortasına yaklaşık bir tatlı kaşığı ufalanmış beyaz peynir ekleyin. Sonrasında hamuru sağdan ve soldan birleştirip parmakla kilitledikten sonra güzelce kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine, hamur birleştirdiğiniz kısmın alta gelecek şekilde poğaçaları dizin.
1 adet yumurtanın sarısını fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün, ardından isteğe bağlı olarak 1'er yemek kaşığı susam ve çörek otunu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fansız fırında kontrollü olarak 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra en az 10 dakika dinlendirin.
Mayasız poğaça hazır. Afiyet olsun.