Yükleniyor...
Limonlu Kek - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (10 kişilik)
Limonlu kek için 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri, bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.
Sırasıyla 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı Ayçiçek yağı ve 2 yemek kaşığı limon suyunu ilave edip, 2 dakika daha çırpın.
3 su bardağı elenmiş un, 1'er paket kabartma tozu, vanilya ve 1 adet rendelenmiş limon kabuğunu ekledikten sonra karıştırın.
1 yemek kaşığı tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına harcı boşaltın ve eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Hazırladığınız limonlu keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
Limonlu kek hazır! İçini çekmesi için keki dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın ve dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
Küçük sos tenceresine 1 adet limon suyunu, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesini ve 3 yemek kaşığı pudra şekeri alıp bir güzel karıştırın.
Orta-kısık ateşte, karışım kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak sosu pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Kek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin. Ilık kekin üzerine sosu gezdirin.