Yükleniyor...

Chefik

Mutfağınızın dijital asistanı. AI destekli tarif önerileri ve akıllı mutfak yönetimi.

Türk Mutfağı

Kurabiye

Name: Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 200 g Un; 1 su bardağı Şeker; 3 yk Tereyağı

Evde kolayca yapabileceğiniz nefis tereyağlı kurabiye tarifi. Ağızda dağılan lezzetiyle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kurabiyeler, basit malzemelerle muhteşem bir tat sunuyor.

85 dk 6 kişilik Orta 310 kcal 5.0 (5)

🍰 Tatlı 🇹🇷 Türk Mutfağı 🍪 Ara Öğün 📋 Az Malzemeli

Malzemeler

200 g Un
1 su bardağı Şeker
3 yk Tereyağı

Pişirmeye Başla

Besin Değerleri

Porsiyon başına (6 kişilik)

310

kcal

3.5

Protein (g)

58.8

Karbonhidrat (g)

7.1

Yağ (g)

P %5K %85Y %10

AI ile Uyarla

Bu tarifi sağlıklı, bütçe dostu veya diyet uyumlu hale getir.

Giriş Yap

Yapılış

01
Tereyağını (3 yemek kaşığı) oda sıcaklığında yumuşatmak için önceden buzdolabından çıkarın. Un (200 g) ve şekeri (1 su bardağı) ayrı kaplarda hazır hale getirin ve malzemeleri tezgahta sıralayın.

Kurabiye | Chefik

5 dk

Yumuşamış tereyağını geniş bir kase içinde tahta kaşık ile 2-3 dakika kremsi hale gelene kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyerek karışımı 5 dakika daha çırpın (beyazlaşana ve köpürene kadar).

8 dk

Unu elekleyerek tereyağı-şeker karışımının üzerine yavaşça ilave edin. Tahta kaşık ile alttan üste doğru karıştırarak homojen bir hamur elde edin (fazla yoğurmayın, hamur sertleşir).

7 dk

Hazırladığınız hamuru streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu süre içinde fırını 180 derece (alt-üst ısıtma) olarak önceden ısıtmaya başlayın.

35 dk

Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalara bölün. Her parçayı yuvarlayıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine 3 cm aralıklarla dizin (pişerken genişlerler).

10 dk

Kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirin. Kenarları hafif pembeleşip altları kızarana kadar bekleyin (fazla kızartmayın, çatlayabilir).

20 dk

Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika tepside dinlendirin, ardından tel raf üzerine alarak tamamen soğumalarını bekleyin. Sıcak olarak servis edin, afiyet olsun.

15 dk

Yorumlar

Yorum yazmak için giriş yapın.