01

Mantarları temizleyip ince dilimler halinde kesin (yaklaşık 3-4 mm kalınlığında). Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve tüm malzemeleri hazırlayın.

4 dk

02

Geniş bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Doğranmış soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar 3-4 dakika soteleyin.

4 dk

03

Dilimlenmiş mantarları tencereye ekleyin ve orta-yüksek ateşte kavurun. Mantarların suyunu salıp çekene kadar 6-8 dakika karıştırarak pişirin.

8 dk

04

Ateşi kısın ve unu serpip sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun (yanmamasına dikkat edin). Sütü yavaşça ekleyip çırparak karıştırın, ardından 2 su bardağı sıcak su ilave edin.

3 dk

05

Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Orta ateşte ara ara karıştırarak 15 dakika kaynatın, çorbanın kıvam almasını bekleyin.

15 dk

06

Çorbayı blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin (veya el blenderi kullanın). Tekrar tencereye alıp kremayı yavaşça karıştırarak ekleyin, 2-3 dakika ısıtın.

4 dk

07

Kaynama noktasına getirmeden servis kaselerine alın. Üzerine taze çekilmiş karabiber ve dilediğiniz yeşilliklerle süsleyerek sıcak servis yapın.

2 dk

Kremalı Mantar Çorbası

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar