Yükleniyor...
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden kıymalı patates, hem pratik hem doyurucu bir ana yemektir. Yumuşacık patatesler ile aromatik soğanın buluştuğu bu tarif, ailenizin en sevdiği yemeklerden biri olacak. Orta ateşte yavaş yavaş pişen patatesler, tüm tatları içine çekerek nefis bir lezzet sunar.
Porsiyon başına (4 kişilik)
Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun, ardından orta boy küpler halinde doğrayın (2 cm). Soğanı da ince ince doğrayıp (julyen) bir kenara ayırın.
8 dkGeniş tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın, doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşip yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
5 dkKüp küp doğradığınız patatesleri tavaya ekleyip karıştırın. Orta ateşte patatesler hafif pembeleşene kadar 8-10 dakika kavurun.
10 dkMalzemelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın, orta-kısık ateşte kaynatın.
2 dkTavayı yarı kapalı tutarak kısık ateşte 15 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıp suyu çekilene kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin.
15 dkAteşi kapatıp 5 dakika dinlendirin. Sıcak servis tabağına alıp yanında yoğurt ve turşu ile servis yapın.
5 dk