Yükleniyor...
Geleneksel Türk mutfağının sevilen yemeklerinden kıymalı ıspanak, besleyici ve lezzetli bir ana yemektir. Taze ıspanakların zeytinyağında kavurulmasıyla ortaya çıkan bu nefis yemek, pilav ile mükemmel uyum sağlar. Pratik hazırlanışı ile hafta içi menülerinizin vazgeçilmez lezzeti olacak.
Porsiyon başına (4 kişilik)
Ispanakları bol suda yıkayın ve kalın saplarını ayıklayın (iri parçalar halinde). Soğanı orta boy doğrayın, malzemeleri ayrı kaplarda hazır bulundurun.
8 dkGeniş tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyip şeffaflaşana kadar 4-5 dakika soteleyin (yanmamasına dikkat edin).
5 dkSoğanlar pembeleşince ıspanakları tavaya ekleyin. Yüksek ateşte karıştırarak 3-4 dakika kavurun (ıspanaklar solana kadar).
4 dkAteşi kısın ve tuz ile karabiberi serpın. Kapağını kapatarak kısık ateşte 15 dakika pişirin (ara ara karıştırın).
15 dkIspanakların suyunu çekmesini bekleyin, sonra ateşi kapatın. 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın (pilav eşliğinde ideal).
8 dk