Türk Mutfağı

Kereviz Salatası

Name: Kereviz Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet orta boy kereviz; 1 su bardağı süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı mayonez; 1.5 çay kaşığı tuz; 1 diş sarımsak; 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi; 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez meze çeşitlerinden kereviz salatası, ferahlatıcı aroması ve besin değeri yüksek içeriğiyle sofralarınızın baş tacıdır. Kremsi yoğurt sosuna dövülmüş cevizin kattığı çıtırlık ve sarımsakla birleşen tatlar, kerevizin doğal lezzetini mükemmel şekilde tamamlar. Özellikle et yemeklerinin yanında servis edildiğinde damakta serinletici etki yaratır.

25 dk 4 kişilik Kolay 238 kcal 4.5 (50)

🥘 Meze 🥗 Pişirmesiz 🇹🇷 Türk Mutfağı 🕐 Öğle Yemeği 🌙 Akşam Yemeği ⚡ Hızlı Tarifler

Malzemeler

2 adet orta boy kereviz
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1.5 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Pişirmeye Başla

Besin Değerleri

Porsiyon başına (4 kişilik)

238

kcal

AI ile Uyarla

Bu tarifi sağlıklı, bütçe dostu veya diyet uyumlu hale getir.

Giriş Yap

Yapılış

01

Kerevizleri iyice yıkayıp çürük kısımlarını ayıkladıktan sonra kalın rendede rendeleyin. Rendelenmiş kerevizleri geniş cam kasede 1 çay kaşığı tuzla ovuşturun (suyunu daha iyi salması için).

5 dk

02

Kerevizleri 15 dakika dinlendirdikten sonra ellerinizle sıkarak fazla suyunu süzün. Bu işlem sayesinde salata sulanmayacak ve kıvamını koruyacaktır.

3 dk

03

Temiz bir kasede süzme yoğurt ve mayonezi çırpıcıyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sos homojen bir kıvam almasına dikkat edin (çok akışkan olmamalı).

2 dk

04

Sarımsakları havanda ezin veya rendenin üzerinden geçirin, yoğurt sosuna ekleyin. Kalan tuzla birlikte güzelce karıştırarak 5 dakika bekletin (aromaların kaynaşması için).

7 dk

05

Hazırladığınız sosu süzülmüş kerevizlerin üzerine döküp spatulayla alttan alta karıştırın. Dövülmüş ceviz içlerini salatanın her yerine eşit dağılacak şekilde serpün.

3 dk

06

Hazır salatayı servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağını ince bir tabaka halinde gezdirin. Son olarak birkaç ceviz parçasıyla süsleyerek soğuk servis yapın.

5 dk

Yorumlar

Yorum yazmak için giriş yapın.