Türk Mutfağı
Keçi Patisi
Keçi patisi, Türk mutfağının geleneksel hamur tatlılarından biridir. Yoğurt, un ve kabartma tozu ile hazırlanan bu lezzet, özel kesim tekniği sayesinde keçi patisine benzeyen şekliyle ünlüdür. Çıtır dışı ve yumuşak içiyle çay saatlerinin vazgeçilmez ikramıdır.
40 dk 4 kişilik Kolay 4.5 (12)
Yapılış
- 01
Geniş bir karıştırma kabına yoğurdu (oda sıcaklığında), tuzu ve kabartma tozunu alın. Çırpıcı yardımıyla malzemeleri 2-3 dakika iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
5 dk - 02
Unu karışıma yavaş yavaş ilave ederek önce kaşık, sonra elinizle yoğurmaya başlayın. Yapışkan olmayan, yumuşak ve elastik bir hamur elde edene kadar 8-10 dakika yoğurun (hamur elinize yapışmamalı).
10 dk