01

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp iyice yıkayın. Tuzlu kaynar suda 8-10 dakika haşlayın, dişe hafif direnç gösterene kadar pişirin.

12 dk

02

Tereyağını orta ateşte eritin ve unu ekleyerek 2 dakika kavurun (pembeleşmeden). Un tereyağıyla homojen karışım oluşturuncaya kadar karıştırın.

4 dk

03

Sütü yavaş yavaş ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Kısık ateşte 5 dakika kaynatın, kaşık sırtına yapışacak kıvama gelene kadar pişirin.

7 dk

04

Beşameli ateşten alın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karnabaharları süzüp yağlanmış fırın tepsisine tek kat halinde dizin.

3 dk

05

Beşamel sosunu karnabaharların üzerine eşit şekilde dökün (tamamen kaplanacak şekilde). Kaşar peynirini rendeleyin ve üzerine serpiştiriniz.

4 dk

06

Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-18 dakika pişirin. Üzeri altın sarısı renk alıp hafif kabarcıklar oluşuncaya kadar bekleyin, ardından sıcak servis yapın.

18 dk

Karnabahar Graten

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar