01

Marul yapraklarını tek tek ayırarak büyük bir kaseye bol soğuk su doldurun ve yaprakları içine alın. Her yaprağı özenle elinizle ovuşturarak toprak kalıntılarını temizleyin, ardından akan soğuk suda son kez durulayın.

8 dk

02

Yıkanan marul yapraklarını salata kurutma sepetine yerleştirin veya temiz mutfak bezine sarın. Fazla suyun süzülmesi için 7-8 dakika bekletin, çünkü ıslak yapraklar sosla iyi karışmaz.

8 dk

03

Kuruyan marul yapraklarını elle 3-4 cm büyüklüğünde lokma parçalarına ayırın (bıçak kullanmayın). Ayıkladığınız yaprakları geniş cam veya porselen salata kasesine nazikçe yerleştirin ve buzdolabında dinlendirin.

6 dk

04

Yarım limonu iyice sıkarak çekirdeksiz limon suyunu küçük bir kaseye alın. Üzerine kaliteli sızma zeytinyağını, ince deniz tuzunu ve taze öğütülmüş karabiberi ekleyin.

3 dk

05

Salata sosunu çırpma teliyle 2-3 dakika iyice karıştırarak emülsiyon haline getirin. Tuz tamamen eriyip sos homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.

3 dk

06

Hazırladığınız sosu marul yapraklarının üzerine dökerek tahta kaşık ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Yaprakların ezilmemesine dikkat ederek soğuk servis tabağına alın ve hemen servis yapın.

2 dk

Karışık Salata

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar