Yükleniyor...
Kapya Biber Mezesi - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Kapya biber mezesi için kırmızı kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Pişen biberler soğuduktan sonra kabuklarını güzelce temizleyin.
Kapya biberleri iri şekilde doğrayın ve derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ilave edin.
Maydanoz, dereotu ve iri kıyılmış cevizleri de ekleyin.
Üzerine sirke, limon, tuz ve zeytinyağlı karışımını ekleyin.
Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp servis tabağına alın.
Üzerine dereotu serpiştirip, ceviz ile süsleyin. Kapya biber mezesi hazır. Afiyet olsun!