Yükleniyor...
Ispanak Graten - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (6 kişilik)
Ispanak graten için 500 gram ıspanağı güzelce yıkadıktan sonra süzülmesi için bekletin. 1 adet soğanı doğrayın ve tavaya alın. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek kavurmaya başlayın.
Üzerine küçük parçalara böldüğünüz ıspanakları ekleyip biraz kavurun ama ıspanaklar çok ölmesin.
2'şer çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Ayrı bir sos tavasında 2 yemek kaşığı tereyağında, 2 yemek kaşığı unu kavurun.
Kokusu çıkınca azar azar 3,5 su bardağı sütü ekleyin.
Birer tutam tuz ve karabiber de ekleyip ıspanağın üstüne dökün.
İkisini harmanlayıp fırın kabınıza alın. Üzerine 200 gram kaşar peyniri rendesi ekleyin ve fırına verin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Kaşar peyniri göz göz eriyince fırından alın.
Biraz dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin. Ispanak graten hazır! Afiyetler olsun.