Yükleniyor...
Islak Kurabiye - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (23 kişilik)
<p>Islak kurabiye için derince bir karıştırma kabına oda ısısındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini, kakaoyu, vanilin ve kabartma tozunu alın.</p>
<p>Tüm malzemeleri özleşene kadar karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ekleyin.</p>
<p>Ele yapışmayan bir hamur elde edin.</p>
<p>Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayın ve parmağınızla ortasına hafifçe bastırdıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. </p>
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
<p>Kurabiyeleriniz fırındayken şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu homojen karışana kadar kaynattıktan sonra bir kaseye alın ve soğutun.</p>
Kurabiyeler fırından çıkınca 2 dakika kadar bekletin ve ardından teker teker hazırladığınız şerbete atın, arkalı önlü çevirin ve bir servis tabağına dizin.
<p>Tüm kurabiyeleri bu şekilde şerbete batırdıktan sonra kalan şerbeti de üstlerine gezdirin.</p>
<p>Tüm şerbeti çekene dek bekletin.</p>
<p>Kurabiyeler şerbeti çektikten sonra üstlerini Hindistan cevizi ile süsleyin ve servis edin.</p>
Islak kurabiye hazır. Afiyet olsun.