01

Beyaz peyniri derin bir kasenin içine alın ve çatalla iyice ezin. Peynirin tamamen kremsi bir kıvam alana kadar sabırlı bir şekilde çalışın (büyük parçalar kalmamasına dikkat edin).

3 dk

02

Sarımsakları ince ince doğrayın ve tuz ile birlikte bıçak sırtıyla ezin. Bu işlem sarımsakların daha aromatik olmasını ve acılığının yumuşamasını sağlayacaktır.

2 dk

03

Dereotu ve naneyi ince ince doğrayın (saplarını çıkarın). Otların taze ve canlı kalması için çok ince kıyılmasına özen gösterin.

3 dk

04

Süzme yoğurdu ayrı bir kasede tahta kaşıkla çırpın ve kremsi hale getirin. Ezilmiş sarımsağı ve doğranmış otları yoğurdun içine ekleyip homojen karışım elde edene kadar karıştırın.

4 dk

05

Ezilmiş beyaz peyniri yoğurt karışımına ekleyin ve spatulayla alttan üste doğru katlama hareketiyle nazikçe harmanlayın. Tuzunu kontrol edip gerekirse ilave edin (peynirin tuzluluğuna göre ayarlayın).

2 dk

06

Hazırlanan haydariyi servis tabağına alın ve yüzeyini spatulayla düzeltin. En üzerine kaliteli zeytinyağını spiral şeklinde gezdirin ve taze ot yaprakları ile süsleyerek soğuk servis edin.

1 dk

Haydari

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar