Yükleniyor...
Girit Kabağı Dolması - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (6 kişilik)
Girit kabağı dolması için yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağı eklediğiniz tavada soteleyin.
Üzerine yıkadığınız pirinçleri ekleyin. İnce ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve son olarak da baharatlarını ekleyin.
Güzelce karıştırın.
K<span class="il">abakları</span> güzelce yıkayın ve sap kısımlarını kapak şeklinde kesin. Sap kısımlarını atmayın. K<span class="il">abakları</span>n içini güzelce oyun.
Hazırladığınız harcı kabaklara doldurun.
Tencereye dizin kapaklarını kapatın. K<span class="il">abakları</span>n yarısına gelecek kadar sıcak su koyun. Kısık ateşte kapağı kapalı pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın. Dinlenen yemeğinizi servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun.