Yükleniyor...
Gerçek Sıcak Çikolata - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Sıcak çikolatayı pişirmeye başlamadan önce çikolatanızı bıçakla ufak parçalara doğrayın ve vanilya çubuğunun içinden tanelerini ayırıp, kabuklarıyla beraber bekletin.
Orta boy bir tencerede ilk olarak süt, şeker, nişasta, kakao ve tuzu topak kalmayana kadar çırpma teli ile karıştırın. Çikolata ve vanilyayı da ekleyip karışımı ocağa alın.
Sıcak çikolatayı orta kısık ateşte, karıştırmayı hiç bırakmadan yaklaşık 15 dakika koyu ancak akışkan bir hal alana kadar pişirin.
Doğru kıvamda olduğunu anlamak için bir kaşığı içine daldırıp arkasını parmağınızla çizin, akmadan kıvamını koruyorsa ocaktan alın.
Sıcak çikolatayı bardaklara paylaştırın. Dilerseniz çırpılmış krema, çikolata rendesi ya da marshmallow ekleyerek süsleyip servis edin. Afiyet olsun.