Türk Mutfağı
Gerçek Salep
Gerçek salep, orkide köklerinden elde edilen geleneksel Türk içeceğidir. Kış aylarının vazgeçilmez sıcacık içeceği, kremalı kıvamı ve tarçın aromasıyla soğuk günlerde vücudu ısıtır. Ev yapımı salep, hazır tozlara göre çok daha yoğun lezzet ve doğal kıvam sunar.
20 dk 4 kişilik Kolay 5.0 (2)
Yapılış
- 01
Büyük boy ağır tabanlı tencereye 3 fincan soğuk sütü dökün ve üzerine şekeri ekleyin. Orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın (yaklaşık 3-4 dakika).
4 dk - 02
Ayrı bir kasede kalan 1 fincan soğuk sütle salep tozunu tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Topak kalmayacak şekilde pürüzsüz bir karışım elde edin ve 2 dakika dinlendirin.
3 dk - 03