01

Domatesleri soğuk suda iyice yıkayıp temizleyin ve kağıt havlu ile nazikçe kurulayın. Keskin bir bıçak kullanarak domatesleri düzgün küp küp doğrayın (yaklaşık 1,5 cm büyüklüğünde), saplarını tamamen çıkardığınızdan emin olun.

8 dk

02

Limonu iyice yıkayıp temizleyin ve avuçlarınızla hafifçe sıkıştırarak yumuşatın. El sıkacağı veya çatal yardımıyla limon suyunu çıkarın ve ince süzgeçten geçirerek çekirdeklerini tamamen ayıklayın.

5 dk

03

Küçük bir cam kasede limon suyu, kaliteli sızma zeytinyağı, ince tuz ve taze öğütülmüş karabiberi bir araya getirin. Sosun homojen bir kıvam alması ve emülsiyon oluşturması için tel çırpıcı ile 2-3 dakika iyice çırpın.

3 dk

04

Doğranmış domatesleri geniş servis kasesine alın ve üzerine hazırladığınız limonlu sosu döküp dağıtın. Malzemelerin birbirine iyice karışması için tahta kaşık kullanarak alttan üste doğru nazikçe karıştırın, domateslerin ezilmemesine dikkat edin.

2 dk

05

Salatayı oda sıcaklığında 10-15 dakika dinlendirerek domateslerin suyunu salmasını ve tatların birbirine nüfuz etmesini bekleyin. Servis öncesi son bir kez karıştırıp soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.

15 dk

Gavurdağı Salatası

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar