01

Kıymayı orta ateşte geniş bir tavada yağsız olarak 8-10 dakika kavurun. Suyunu tamamen çekip granül şeklini alana kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.

10 dk

02

Kavrulan kıymaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek 2-3 dakika daha soteleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip kıymanın yağla güzelce karışmasını sağlayın.

3 dk

03

Garnitür karışımını süzgeç yardımıyla süzün ve kıyma üzerine ekleyin. Orta kısık ateşte 5-6 dakika karıştırarak kavurun ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

7 dk

04

Yufkaları temiz tezgaha serip kalan 2 yemek kaşığı sıvı yağla fırça yardımıyla eşit şekilde yağlayın. Her iki yufkanın da üst yüzeyini ince tabaka halinde yağ ile kaplayın.

3 dk

05

Bir yufkayı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine soğumuş iç harcı eşit dağıtın. İkinci yufkayı üzerine örtüp kenarlarını bastırarak kapatın.

5 dk

06

Su ve kalan sıvı yağı karıştırıp böreğin üzerine fırça ile sürün. Keskin bıçakla kare dilimler halinde (yaklaşık 8 parçaya) bölerek işaretleyin.

5 dk

07

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın sarısı renk alıp kabarıncaya kadar fırında bekletin.

30 dk

08

Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. Yanında turşu, ayran veya yoğurt ile sunabilirsiniz.

5 dk

Garnitürlü Börek

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar