01

Sarımsakları ezin ve zeytinyağı ile karıştırın. Tuz, karabiber, biberiye ve kekiği ilave ederek homojen bir marine sosu hazırlayın.

5 dk

02

Kuzu pirzolalarını geniş bir kaba alın ve marine sosunu her tarafına iyice yedirin. Ellerinizle masaj yapar gibi ovarak baharatların ete nüfuz etmesini sağlayın.

5 dk

03

Marine edilmiş pirzolalarını buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Bu süre baharatların ete işlemesi için gereklidir ve lezzeti artırır.

30 dk

04

Fırını 200°C'ye ısıtın ve pirzolalarını fırın tepsisine dizin. Yağlı kağıt sermeyin ki pirzolalar alttan da güzel kavrulsun.

5 dk

05

Orta seviye rafta 15 dakika pişirdikten sonra çevirin. Bu sürede üst yüzey güzel bir kahverengi alacak ve et suyu içinde kalacaktır.

15 dk

06

Diğer tarafını 10-12 dakika daha pişirerek iç kısmı pembe kalacak şekilde tamamlayın. Toplam pişirme süresi etin kalınlığına göre ayarlanabilir.

12 dk

07

Pişen pirzolalarını fırından çıkarıp 3-4 dakika dinlendirin. Sıcak olarak pilav, bulgur pilavı veya fırın patates ile servis edin.

4 dk

Fırında Kuzu Pirzola

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar