01

Ekmek dilimini ılık suda 5 dakika ıslatın ve fazla suyunu sıkarak ufalayın. Dana kıymayı geniş bir kaba alarak, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

8 dk

02

Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi kıymaya ilave edin. Malzemeleri 5-6 dakika boyunca iyice yoğurun, kıvam alıp yapışkan hale gelene kadar çalışmaya devam edin.

7 dk

03

Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinizde yuvarlayın. Her köfteyi hafifçe bastırarak oval şekil verin, böylece eşit pişme sağlanır (toplam 16-18 adet).

10 dk

04

Patatesleri kabuklarıyla birlikte 1 cm kalınlığında halka şeklinde doğrayın. Fırın tepsisine köfteleri dizin, aralarına patates dilimlerini yerleştirin.

8 dk

05

Domatesleri kalın dilimler halinde doğrayarak köftelerin üzerine dizin. Biberleri halka şeklinde keserek sebzelerin arasına yerleştirin, rengarenk bir görünüm elde edin.

7 dk

06

Tüm malzemelerin üzerine zeytinyağını ince bir tabaka oluşturacak şekilde gezdirin. Fırını 200°C'ye ısıtın ve tepsiyi orta rafta yerleştirin.

5 dk

07

Köfteleri 35 dakika pişirin, ilk 20 dakika sonra kontrol ederek gerekirse alüminyum folyo ile örtün. Patatesler yumuşayıp köfteler altın sarısı renk alana kadar pişirmeye devam edin.

35 dk

08

Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. Yanında cacık, turşu veya bulgur pilavı ile sunarak tam bir öğün oluşturun.

5 dk

Fırında Köfte

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar