Yükleniyor...
Fettucini Alfredo - Geleneksel Türk mutfağından detaylı tarif.
Porsiyon başına (4 kişilik)
Fettucine alfredo'nun sosu için geniş bir tavada 2'şer yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını kızdırın.
200 gram dilimlenmiş mantarı tavaya ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.
Mantarlar sotelendikten sonra 300 gram jülyen doğranmış tavukları ilave edin ve sotelemeye devam edin. 3 diş ezilmiş sarımsak ile tavuk ve mantarları tatlandırın.
1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi de ilave edin. Ardından 1 su bardağı krema, 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ve bir avuç doğranmış taze fesleğeni de ekleyin ve güzelce karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakın.
Ayrı bir tencerede suyu haşlayın ve içerisine 1 çay kaşığı tuz ve makarnayı ekleyip 8 dakika kadar haşlamaya bırakın.
Haşlanan makarnanın suyunu süzün ve durulamadan sos tenceresine alın. Sos ile birlikte yaklaşık 5 dakika kadar pişen makarnayı, rendelenmiş parmesan peyniri ve fesleğen yapraklarıyla servis edin.
Fettucine alfredo hazır. Afiyet olsun!