01

Büyük bir tencerede bol su kaynatın ve su kaynadıktan sonra 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Fettuccine makarnasını ekleyerek paket üzerinde belirtilen süreden 1 dakika az (yaklaşık 8-9 dakika) orta-yüksek ateşte al dente olana kadar pişirin.

12 dk

02

Makarna pişerken kaşar peynirini ince rendeleyerek hazırlayın ve bir kasede bekletin. Makarna bitmeden 2 dakika önce pişirme suyundan 1 su bardağı (250ml) ayırarak ayrı bir kapta saklayın.

3 dk

03

Makarnayı süzün ve bir kenara alın (soğuk suyla durulama yapmayın). Aynı tencerede tereyağını kısık ateşte eritin ve köpük yapmaya başladığında kremayı yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın.

4 dk

04

Krema ile tereyağı karışımı kaynadığında ateşi kısın ve rendeli peyniri ekleyerek tahta kaşıkla sürekli karıştırın. Peynir eriyip sos kıvam alana kadar (yaklaşık 2-3 dakika) karıştırmaya devam edin.

5 dk

05

Süzülmüş sıcak makarnayı sosa ekleyin ve makarna sosla tamamen kaplanana kadar karıştırın. Gerek duyduğunuz kadar ayırdığınız pişirme suyunu ekleyerek istediğiniz kıvamı yakalayin.

3 dk

06

Ateşten alın, tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyerek lezzeti ayarlayın. Önceden ısıtılmış derin tabaklara paylaştırarak sıcak olarak servis edin, afiyet olsun.

2 dk

Fettuccine Alfredo

Malzemeler

Besin Değerleri

AI ile Uyarla

Yapılış

Yorumlar